수요미식회가 선택한 국수!
겨자 닭살무침, 절임무우, 쪽파, 청양고추, 오이,
새싹, 지단, 매콤새콤한 차가운 멸치육수

표고, 느타리, 절임갓, 쪽파, 참깨가루, 들깨가루,
감태, 김가루, 지단, 들기름, 특제 사발 맛간장소스

도라지, 황태, 무우, 콩나물, 오이,
지단, 새싹, 김가루, 매콤한 고추장소스

소고기 양지, 죽순절임, 갓절임, 쪽파, 지단,
사발주인장의 시크릿 파기름, 부엉이곳간 맛간장

훈제연어, 케이퍼, 날치알, 초생강, 새싹,
무순, 양파절임, 고추냉이&간장소스

멍게, 새싹, 날치알, 쪽파, 무순,
단무지, 김가루, 특제 간장소스

취나물, 으깬두부, 명란젓, 매실장아찌,
쪽파, 파래가루, 새싹, 지단, 단무지

숙회낙지, 미나리, 새싹, 날치알, 쪽파,
무순, 지단, 김가루, 특제 더덕고추장

닭살, 고사리, 숙주, 토란대, 계란, 대파,
부추, 청양고추가루, 얼큰하고 깔끔한 닭육수

닭살, 능이버섯, 당면, 대파,
부추, 지단, 구수한 닭육수

소고기 등심, 숙주, 시금치, 쪽파,
양파, 부추, 얼큰하고 개운한 멸치육수

닭살, 고사리, 숙주, 토란대, 계란,
대파, 부추, 청양고추가루, 얼큰한 닭육수

황태, 건새우, 순두부, 알배추, 계란, 무우,
콩나물, 부추, 쪽파, 청양고추, 개운한 멸치육수

그 시절 추억의 맛! 사장님이 만드는 ‘사장님 맘대로’ 옛날 떡볶이!
밀떡, 어묵, 야끼만두, 김말이, 파, 파채, 다시마, 특제 고추장 소스

수비드 닭가슴살, 양상추, 양파, 비타민, 치커리, 홍피망,
오이채, 햄프씨드, 호박씨, 아몬드, 블랙올리브, 새싹, 참깨드레싱

훈제연어, 영양부추, 양파, 치커리, 케이퍼, 홍피망,
무순, 새싹, 초절임생강, 날치알, 특제 고추냉이 드레싱

항정살, 부추, 참나물, 양파, 알배추,
피망, 새싹, 파채, 무순, 사발 특제소스